Exoticas chauchas al sesamo

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Ingredientes

400 grs. de chauchas

1 o 2 dientes de ajo

3 cditas. de aceite de sésamo

2 cdas. de tahini (pasta de sésamo)

1 cdita. de jengibre en polvo

½ cdita. de pimienta roja

1 o 2 cdas. de agua

½ cda. de salsa de soja

Sal marina

Preparación

  1. En una sartén, calentar el aceite y añadir las chauchas y ajos picados, hasta que estén al dente.
  2. Mientras tanto, mezclar el resto de los ingredientes y formar una salsa.
  3. Servir las chauchas acompañadas de la salsa y adornar con semillas de sésamo previamente tostadas.
Receta inspirada en hazte vegetariano y adaptada por PurOrganico.
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