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Cantastas 26 & 27 de Junio 2017

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Hola amig@s Pur@s! Un poco de calorcito parece que nos trajo colores a las canastas. Llegaron las zanahorias y naranjas, para seguir contribuyendo al cuerpo, protegido y con energía vital! Esperamos hayan podido disfrutar e inspirarse con las nuevas recetas y recordarles que siempre pueden consultar en nuestra página www.purorganico.com.uy por más inspiración. Así como …

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Crema de espinacas

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Ingredientes 1 o 2 atados de espinaca, dependiendo del tamaño 4 cdas. de arroz integral, ya cocido 1 cebolla picada o 1/2 puerro 1 litro de caldo vegetal 100 grs. de tofu (opcional) Aceite de coco Sal marina Preparación Se lavan y cuecen las espinacas. Mientras, fríe la cebolla en una cacerola con una cdita. de …

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Minestrone de calabaza

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Ingredientes  1/2 taza de porotos frutilla (puedes elegir porotos de manteca u otros también.) 1 + 1/2 taza de calabaza (puedes elegir, calabacín o zapallo tb.) 2 zanahorias 1 rama de cebolla de verdeo 1 rama de apio 2 hojas de kale 1 rama de perejil 2 dientes de ajo Sal marina Pimienta Cúrcuma Aceite …

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Galletitas de zanahoria y coco

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– de textura similar a las clásicas cocadas, pero de sabor muy suave y delicado. Ingredientes 60gr harina trigo integral 40gr harina trigo 1 Cda. de Ghee 50gr azúcar de coco o azúcar rubia 15ml leche vegetal – de almendras, arroz, avena, coco 25gr coco rallado 40gr zanahoria rallada Pizca de canela Preparación Mezclar el …

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Guiso de porotos azukis

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Receta ideal, para una noche fresca de Primavera ! Ingredientes 1/2 taza de porotos azukis 1 boniato mediano 1 trozo de calabaza 3-4 hojas de kale o las hojas mas gruesas del repollo 1 puerro 1 trozo de alga kombu 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 zanahoria 4 cdas. de tomate triturado natural una …

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