Tag Archives cebolla

Croquetas de garbanzos

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Ingredientes 2 tazas de garbanzos ya cocidos (1 taza de garbanzos secos) 1 cebolla rallada 2 dientes de ajo picado muy pequeño Perejil fresco picado muy pequeño Jugo de 1/2 limón Rebozador de arroz integral (pan rallado del bueno!) Sal marina Comino molido Cúrcuma Aceite de Oliva Preparación  En una sartén, agregar una chorrito de aceite …

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Crema de espinacas

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Ingredientes 1 o 2 atados de espinaca, dependiendo del tamaño 4 cdas. de arroz integral, ya cocido 1 cebolla picada o 1/2 puerro 1 litro de caldo vegetal 100 grs. de tofu (opcional) Aceite de coco Sal marina Preparación Se lavan y cuecen las espinacas. Mientras, fríe la cebolla en una cacerola con una cdita. de …

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Minestrone de calabaza

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Ingredientes  1/2 taza de porotos frutilla (puedes elegir porotos de manteca u otros también.) 1 + 1/2 taza de calabaza (puedes elegir, calabacín o zapallo tb.) 2 zanahorias 1 rama de cebolla de verdeo 1 rama de apio 2 hojas de kale 1 rama de perejil 2 dientes de ajo Sal marina Pimienta Cúrcuma Aceite …

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Salteado de remolacha y zanahoria con mizuna

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Es una receta sencilla y rápida para esos días con poco tiempo pero que necesitan de mucha energía para seguir en el movimiento. Plato para una persona. Ingredientes: – 1/2 Cebolla – 1 Remolacha – 1 Zanahorias – 3 Rabanitos – 2 Huevos – Mizuna a gusto Condimentos: Aceite de oliva, Sal marina, Curry, Aceite …

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Calabazas o calabacin rellenos de quinoa

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Ingredientes 2 calabazas chicas o calabacin 1 taza de quinoa, puedes usar blanca y roja, o elegir una solamente 1/2 morrón 1/2 de cebolla 2 dientes de ajo 1 tza. de hongos 1 cdita. de tomillo 1 cdita. de comino ¼ tza. de nueces picadas Sal marina y pimienta a gusto Aceite de oliva Unas hojitas …

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