Salteado de quinoa

Comments Off on Salteado de quinoa

1 taza de quinoa

2 tazas de agua

2 zanahorias

1 puerro

¼ de repollo cortado bien finito

½ taza de broccoli

½  taza de calabacin cortado en cubitos pequeños

1 diente de ajo

¼ taza de perejil fresco

 

  1. Colocar en un bowl con agua, la quinoa y dejar reposar por unos minutos
  2. Colar la quinoa y pasarla  bajo agua purificada o filtrada para enjuagar
  3. En una olla con 2 tazas de agua, cocinar la quinoa
  4. En una sarten con un chorrito de aceite de oliva, saltear todas la verduras, colocando primero lo que mas tarde en cocinarse
  5. Agregar un buen chorro de salsa de soja, y lo dejas a fuego medio hasta que todas las verduras se cocinen, mezclando cada tanto.
  6. Agregar condimentos como curry, curcuma, pimenton, aji molido, pimienta y sal marina
  7. Cuando la quinoa este lista, colocar en la sarten con el resto de los ingredientes
  8. Servir, y decorar con  perejil fresco
Be Sociable, Share!
Posted in: Recetas

Share this :

About
This author has yet to write their bio

Comments are closed.