Salteado de chauchas amarillas con almendras y pasas de uva

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300 grs de chauchas

50 grs de almendras
10 grs de pasas de uva
Sal marina
Aceite de oliva

1.Lavar y desvainar las chauchas, quitándoles bien los hilos de los costados y cortando los extremos.

2. Blanquear (es hervir en abundante agua por un período corto de tiempo) las chauchas.

3. Saltear en aceite de oliva con sal marina.

4. Agregar almendras fileteadas y pasas de uva. Enjoy!

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Posted in: Recetas

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