Gomasio

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*Gomasio – Sal de sésamo
Es una excelente fuente de CALCIO!

Ingredientes

½ taza de sésamo integral o pelado
1 cdita. de sal marina

Preparación

  1. En una sartén seca, sin aceitar, tostar el sésamo revolviendo con cuchara de madera, constantemente para que no se queme.
  2. Dejar enfriar y colocarlo en el molinillo junto con la sal.
  3. Moler por 7 segundos y colocarlo en un frasco de vidrio y guardar en la heladera. – También lo puedes hacer a mano, moliendolo en un mortero.

– Esta preparación es ideal para  espolvorear en arroz, pasta, ensaladas, sopas, etc.

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Posted in: Recetas

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