Ensalada “no verde”

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Esta receta es de mi marido, una persona muy metódica para las ensaladas y que las prepara priorizando la armonía de colores, además de sabores fuertes.
Ingredientes:
1 Choclo cocido y desgranado
1 Tomate picado chico
½ Cebolla en cubitos (si la cebolla cruda te cae pesada, hervirla brevemente antes de utilizarla)
Optativo: repollo cortado finito, morrón en cubitos.
Podes decorar con cebolla de verdeo o ciboulette, pero poquito porque la ensalada no es verde!
Preparación:
Mezclar todo y condimentar con sal marina, pimienta recién molida, un buen aceite de oliva y generosas cantidades de jugo de limón.

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Posted in: Recetas

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