BUDIN DE ZAPALLO

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1 taza de puré de zapallo
1 huevo + 1 clara
½ cebolla picada
50grs de ricotta
2 cdas de queso magro rallado
Sal marina
Pimienta
Nuez moscada a gusto

  1. Con un tenedor pisar la ricotta.
  2. Mezclar el puré de zapallo con el resto de los ingredientes.
  3. Colocar en una budinera previamente engrasada.

Hornear en horno moderado hasta que el huevo coagule. Rápida y simple de preparar. Suerte!

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Posted in: Recetas

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