Brocoli con manzanas y almendras

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1 1/2 taza de brocoli

½ taza de almendras laminadas

2 manzanas

aceite de oliva

sal marina y pimienta

1 cdita. De jugo de limon

 

  1. Ponemos a hervir el brocoli con un pelín de sal marina durante 5 minutos.
  2. Hecho esto, lo sacamos de la olla y lo sumergimos en agua fría con hielo.
  3.  Una vez frío, escurrimos y dejamos reposar
  4. Pelamos y descorazonamos las manzanas, las cortamos en dados y las salteamos ligeramente en una sartén.
  5. Añadimos las almendras y seguidamente el brocoli.

Se le puede agregar, camarones hechos a la sarten saltEados con ajo y cebolla o pollo a la sarten cortado en tiritas… o servirlo de acompañante a tu plato preferido!

 

 

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Posted in: Recetas

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