Canasta 4, 5 y 7/11/13

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Canasta 4, 5 y 7/11/13

Estamos en época de transición de cultivos y las chauchas salen a relucirse, son legumbres que aportan al organismo excelentes nutrientes, como cantidades importantes de Vitamina B1, B2 y B6, y actuan como antioxidante por su contenido de Vitamina C y contenido en Vitamina K, como todas las hortalizas verdes!

Aquí, algunas sugerencias de recetas:

• Salteado de chauchas con almendras y pasas de uva:http://www.purorganico.com.uy/recetas-2/salteado-de-chauchas-amarillas-con-almendras-y-pasas-de-uva

• Chauchas verdes originales: http://www.purorganico.com.uy/recetas-2/ensalada-de-chauchas-verdes-originales

1 atado de acelga
1 atado de ajo fresco (sin dientes) x2
1 atado de apio
1 kilo de boniato zanahoria
0.25 kilo de chaucha
1 unidad de lechuga
0.5 kilo de habas
1 kilo de naranjas
2 unidad de nabo
0.5 kilo de zanahoria

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