posts by Sofia

Canasta 14, 15 y 17/10/13

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Con la canasta de la semana, vuelven las habas. Son super nutritivas, con bajo contenido de grasa y altísimo contenido de fibra, además que proporcionan mucha proteína. Proveen beta caronetos y Vitaminas A, C, E y Vitaminas del grupo B, además minerales como potasio, calcio, fósforo y hierro. Sugerimos estas ideas culinarias para encontrarles un buen …

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Postre Ayurvedico – Halwa de zanahoria

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No se asusten, no es un postre “sano”, tiene generosas cantidades de ghee y azúcar, pero es un mimo, una ofrenda, algo para comer con reverencia y moderación, y en ocasiones especiales! Halwa es la forma cuadrada del postre, por esto hay halwa de muchas cosas, como de sésamo, de boniatos, etc. GAYAR KA HALWA (HALWA …

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Canasta 7, 8 y 10/10/13

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Viva la Primavera y que volvieron los queridos rabanitos, exquisitos para comerlos solos o en ensaladas, de un sabor entre picante y amargo. Son ricos en Vitaminas A, B y C; y contienen calcio y hierro, que los disfruten!!! 1 atado de acelga 1 kilo de boniato zanahoria 0.5 kilo de coliflor 0.5 kilo de limón …

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Canasta 30/9, 1 y 3/10/13

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Con la canasta de la semana, le damos la bienvenida al KALE!!! De la familia de los coles, también conocido como col rizada; es el rey de los verdes por su excepcional riqueza en nutrientes! Es una fuente excelente de Vitaminas y minerales, un vegetal que posee 10 veces más Vitamina C que la espinaca. …

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Crema de puerros

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Ingredientes 2 puerros 3 papas 1 cebolla 1 taza de leche de soja * 1 cda. de Ghee o 2 cdas. de aceite de oliva Sal marina   Preparación Pelar y picar, la cebolla y las papas en rodajas finas. En una olla con aceite de oliva sofreir la cebolla por un par de minutos. …

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