posts by Sofia

Canasta 20, 21 y 23/10/14

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Mis queridos PurOs, de regreso en tierras Uruguayas, quiero compartir con ustedes mi experiencia en tierras Balineses (Ubud), cuna del auge de raw foods y orgánicos. Con orgullo, puedo decir que en este pequeño gran país, somos afortunados de llevar adelante proyectos como PurOrganico, ya que no encontré algo como tal. Nuestra empresa, nacida hace …

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Canasta 13, 14 y 16/10/14

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El alimentarse consciente, nos alinea con los ciclos de la naturaleza. Debemos respetar lo que la pachamama tiene para ofrecernos, y que nuestros organismos ingieran lo mejor de cada estación. Esta semana, predomina el verde, mientras que la fruta “se hace desear” para llegar a su auge. El contenido de la canasta, es el siguiente: …

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Mayonesa de almendras – raw food

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– versión cruda, con buenísimos nutrientes para el organismo – versión vegana, sin agregado de miel   Ingredientes:  • 1/2 taza de almendras en remojo durante 12 horas • 3/4 taza de agua • 1 diente de ajo • 1/2 cdita. de sal marina • 1 pizca de cúrcuma • 1 pizca de pimienta cayenna • 4 dátiles, …

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Coliflor al horno (SIN salsa blanca!!!!)

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Esta receta me enseño mi mamá. Después de jubilada, mi mamá se empezó a enganchar en la cocina. No puede creer el tiempo que le consume comprar y preparar comidas sanas todos los días, para almuerzo y cena. Es mucho. Pero el placer y el bienestar que le dan sus comiditas es indiscutible. Si bien …

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Chips de kale

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  El que conoció al kale en EEUU, seguro conoce los kale chips, que en general uno compra listos en el super y no tiene idea de cómo se hacen! Pero por suerte tenés a PurO,  para no solo conseguirte el codiciado Kale, el oro verde de la actualidad, sino para pasarte el pique de …

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